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“过小年、打酱油，
打酱油、过大年”！
“非遗过大年·文化进万家”
——“过小年 打酱油”
隆盛酱油文化节
今日开幕啦！
一起来看看现场，
提前感受浓浓年味！
活动在严格落实疫情防控要求的前提下有序进行
活动现场排起了长龙，作为传统年俗的重要内容之一，打酱油活动受到了市民的热情欢迎。韶关市非物质文化遗产保护中心开展的“打酱油过小年”品牌民俗活动，已经持续举办三年，这既为迎新年增添了仪式感、营造了浓浓年味，也传承了优秀的传统文化。
活动现场还设置了品酱区、试吃区与兑奖区。前来打酱油的市民不仅可以免费品尝美食，还可以通过参观隆盛酱园博物馆、聆听隆盛酱油酿造技艺的非遗传承人介绍相关项目知识，学习到如何鉴别酱油、醋产品优劣、了解韶关百年老字号的发展历程及酱文化的传承脉络。
目前，酱油酿造技艺（韶关酱油酿造技艺）已被列入广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目公示名单。以韶关传统技艺酿造的“特晒酱油”，采用精挑细选的优质大豆，酿造过程中不放任何化学添加剂，产品具有自然、健康的特点。
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